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Foie gras entier mi-cuit a l'Armagnac

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Le Foie gras mi-cuit ou semi-conserve est cuit Ć  basse tempĆ©rature dans son bocal aprĆØs assaisonnement. Lui apporter moins de cuisson permet de rĆ©vĆ©ler toutes ses saveurs et ...

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Ingrédients: Foie gras, Armagnac, sel, poivre

Conservation: Au réfrigérateur pendant 1 an (voir date sur le bocal).

Conseils de dégustation: Sortez le une demi heure avant de le consommer. Passez le sous l'eau chaude pour le démouler facilement. Tranchez le et posez le sur un toast accompagné de fleur de sel.



 

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