Foie gras entier conserve

Le foie gras entier sous sa forme la plus authentique, tout simplement assaisonné de sel et de poivre, ils sont mis en conserve dans des bocaux. Forme incontournable du foie gras de nos grands mère préservant goût, saveur et finesse, il a fait la réputation de la gastronomie Landaise.

Ingrédients:  Foie gras , sel , poivre

Conservation:  Idéalement dans un endroit frais et sec. 

Conseils de dégustation: Le mettre au frais quelques heures avant de le servir. Il se sert frais et souple mais non glacé. Le trancher au dernier moment pour qu’il préserve toute sa couleur. Idéalement accompagné par un vin blanc doux et fruité  avec un pain de campagne. Il se marie très bien également avec du sucré comme une confiture à la figue , un chutney d‘oignons rouges ou un pain d’épice.