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2 Cuisses confites

Référence - CCF2CB140
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Les cuisses sont mises en salaison pendant 48h. elles sont ensuite débarrassées de l'excès de sel et sont mises à fondre dans la graisse de canard. Elles vont doucement se confire e...

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Ingrédients: Viande de canard (cuisses), graisse, sel 

Conservation:  Idéalement dans un endroit frais et sec. 

Conseils de dégustation:
 Ouvrir la boîte et la mettre au bain marie pour faire fondre la graisse. Retirer et égoutter la viande, et bien dorer la peau au four où à la poêle. Le confit s'accommode aussi bien avec des pommes de terre sautées dans un peu de graisse qu'avec des haricots verts, ou un gratin de légumes, et c'est pour cela qu'on l'aime.

Poids Net : 750g
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